Thanksgivingmiddag

Igår spenderade jag nästan hela dagen i köket tillsammans med några härliga vänner och en gigantisk kalkon. Vi lagade mat i nästan 7 timmar och det var stökigt, trångt, galet varmt och riktigt, riktigt roligt. Här ser du en riktigt mumsig kalkonfyllning, recept från IcaKuriren nr. 47.
Ingen av oss hade lagat hel kalkon tidigare så det var lite nervöst, vi läste receptet noga flera gånger om, kollade klockan ständigt och penslade petigt var femte minut sista halvtimmen. Resultatet blev till slut fantastiskt gott och jättemört, det var väl värt alla svettiga timmar.Lilla Tilda var så klart med och hjälpte till i köket. Hon kastade sugna blickar mot kalkonen men vi lyckades avleda hennes uppmärksamhet, en pipande gris var mer intressant.

Till kalkonen hade vi sötpotatismos, cornbread, ugnsrostade rotsaker, brysselkål och självklart brunsås. Vi åt alla tills det stod ur öronen och bestämde att det här är vår nya hösttradition. Recepten på sötpotatismos och cornbread kommer från Buffés novembernummer.

Vi avslutade det hela med en pumpkin pie (recept från IcaKuriren), men den var ingen hit. Kanske var vi helt enkelt proppmätta eller också var det för att pajen smakade misstänkt likt blodkorv - hur som helst så röstade vi för att den inte är välkommen på nästa års middag. Då blir det istället pecannötspaj och cupcakes, jag längtar redan till nästa thanksgiving! ^^

Hoppas att ni haft en mysig första advent, det är så härligt att äntligen få lite juleljus i mörkret!